近日,食品合伙人网汇总了2021年7月市场监管总局发布的食品抽检情况。 根据发布日期统计,7月份,市场监管总局共发布4次食品不合格公告,共发现47批次食品不合格。 统计显示,不合格样品包括炒货食品、淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、加工食品、肉制品、食用农产品、薯类和膨化食品、水产品、水果制品、特殊膳食食品、调味品、饮料、婴幼儿配方奶粉、茶叶及相关制品。 其中食用农产品不合格数量最多,有15批次,不合格原因涉及农兽药残留和重金属污染。 通过对八大类不合格样品数量的统计,发现不合格样品存在农兽药残留超标、食品添加剂使用超标、微生物污染、品质指标不合格、品质指标与标签值不符、重金属污染和有机污染物污染等七个问题。 不合格样品涉及的问题在不合格样品中,有31批次样品微生物污染和农兽药残留超标,占全部不合格样品的60%。 其中霉菌、大肠菌群、菌落总数等微生物污染问题最多,涉及甘草杏、方便面、酱油、即食海蜇丝、风干牛肉等。 食品被微生物污染,可能导致食品营养成分被破坏,加速腐败变质,丧失食用价值。 食品中的微生物污染可能是由于原料或包装材料的微生物污染、产品生产加工过程中卫生条件控制不当、包装和储存条件控制不当等原因造成的。 此外,在公布的不合格样品中,有29批次来自电商平台,占全部不合格样品的60%。 其中淘宝12批次,天猫9批次,JD.COM 8批次。 需要注意的是,这些不合格食品中,6批次样品并非标称生产企业生产,2批次判定为假冒,3批次为经营者或发货人自行分装或生产,1批次标称生产企业与实际生产企业不符。 网络销售不合格样品数量对于抽检发现的不合格食品,市场监管总局已责成相关市场监管部门立即组织核查处置,查清产品流向,采取下架、召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时公开企业采取的风险防控措施和核查处置情况,并向税务总局报告。 本文由食品合伙人网食品信息中心编辑,未经授权禁止转载。如需转载,请在获得授权后联系news@foodmate.net。