香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)12月1日公布,一个预包装蘑菇干样本和一个预包装菠菜面样本含有二氧化硫,这是一种可用于部分食物的防腐剂,但样本的食物标签并没有标明添加剂的种类和名称。 人们应该停止食用受影响的那批产品。 如果行业持有受影响批次的产品,应立即停止使用或销售。 产品信息如下:产品名称:精选平菇品牌:楼上产地:中国净重:605g经销商:乔洋陆海制品有限公司(回收热线:2300 1800)此日期前最佳:2022年8月31日产品名称:菠菜面品牌:金星面食品产地:香港净重:300g经销商:金星面食品有限公司(回收热线:2385 2567)此日期前最佳:2002年12月31日中心发言人说:「透过持续食物监察计划,中心分别从东涌及油麻地一间杂货店抽取干蘑菇及菠菜面样本进行测试。结果表明,样品中含有二氧化硫。 虽然含量低于《食物内防腐剂规例》(香港法例第102章)所规定的最高容许含量。132BD),香菇干样品的食品标签未标明添加剂名称,菠菜面样品的食品标签未标明添加剂的作用类别和名称。 发言人补充说:「中心已获悉商户会涉及上述违规事件,并已指示他们停止销售及回收受影响的一批产品。」。 有关经销商已根据中心的指示回收产品。市民可于办公时间内致电热线2300 1800(香菇)/2385 2567(菠菜面)查询产品回收事宜。 二氧化硫是一种防腐剂,可用于不同种类的食品,如干菜、干果、泡菜和咸鱼制品。 二氧化硫溶于水,清洗和烹饪可以去除食物中大部分的二氧化硫。 但是,对二氧化硫有过敏反应的人,可能会在进食后出现哮喘、头痛或恶心等症状。 发言人提醒业界,在食物中使用防腐剂必须符合《食物内防腐剂规例》(香港法例第125章)的规定。132BD) 根据《食物及药物(成分组合及标签)规例》(香港法例第125章)。132W),如果所有在香港销售的预包装食品含有百万分之十以上的亚硫酸盐,必须在配料表中注明亚硫酸盐的种类及其名称。 违例者最高可被罚款五万元及监禁六个月。 中心会通知业界,继续跟进事件,并采取适当行动。 调查仍在继续。